95 POÄNG
Cupano Brunello di Montalcino DOCG 2019
Cupano Brunello di Montalcino DOCG 2019
Ekologisk
Italienskt jordbruk
IT-BIO-015
Kritikerbetyg
- 92POÄNG Decanter
- 17/20 JancisRobinson.comJancis Robinson
- 95POÄNG VinousEric Guido
Ordinarie pris
1 337,00 SEK
Ordinarie pris
Försäljningspris
1 337,00 SEK
Enhetspris
per
Skatter ingår.
Frakt beräknas i kassan.
I lager
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Vin till maten
- Nötkött
- Vilt
- Hårdost
- Svamprätter
- Charkuteri
Prova till exempel
- Vällagrad ribeye
- Viltgryta
- Bistecca alla Fiorentina
Denna Brunello har en rik och saftig tanninstruktur i fin balans med mogna toner av hallon, körsbär och plommon samt en gnutta rostat kaffe. Tanninerna mjukas bäst upp av fett och protein, så du får det finaste mötet med välhängt nötkött och vilt, där köttets fetma rundar av strukturen. Den långa, förföriska eftersmaken och de djupa smakerna matchar väl mognade ostar och rätter med umami och kraft. Välj fylliga tillagningar, så att vinets intensitet och maten möts i ögonhöjd.
Smakprofil
Produktdetaljer
Land
Italien
Region
Toscana
Årgång
2019
Klassificering
Brunello di Montalcino DOCG
Druvsorter
Sangiovese
Flaskstorlek
75 cl
Alkohol
14,5 %
Pluggtyp
Kork
Om vinet
Handskördad i mitten av september.
Naturlig jäsning i ståltankar. Begränsad tillsats av sulfiter.
Lagrat på jästfällningen i Bourgogne barriques i minst 3 år, med maximalt 10% nytt trä.
Buteljering sker tidigast 4 år efter skörd, utan någon filtrering.
Färgen är en fin ljus rubinröd.
Doften är delikat med toner av mogna hallon, körsbär och plommon, med en hint av rostat kaffe.
Smaken är fint genomgående med en rik och saftig tanninstruktur i riktigt fin balans. Eftersmaken är lång och förförisk.
Ett vin som passar bra till mat med djupa och kraftfulla smaker.
Riktigt snyggt hantverk med lång livslängd!
Recensioner
92Decanter
The barrique-aged 2019 is still introspective on the nose. With coaxing, hints of pine and balsam wood give way to savoury, singed herbs. Weighty without being compact or overly dense, the palate brings in a meaty, gamey character.
17/20Jancis Robinson
JancisRobinson.com
A big, late vintage with lots of big oak ageing. Very sweet and rich with an agricultural undertow. Lots of power! But well balanced, long and not too hot.
95Eric Guido
Vinous
