4,5/5 · Utmärkt
  • Le Ragnaie P.L.S. Brunello di Montalcino DOCG 2020
1 1
LE RAGNAIE

Le Ragnaie P.L.S. Brunello di Montalcino DOCG 2020

Le Ragnaie P.L.S. Brunello di Montalcino DOCG 2020

1 502,00 SEK
1 502,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Nötkött
  • Fågel
  • Svamprätter
  • Hårdost
  • Charkuteri

Prova till exempel

  • Bistecca alla Fiorentina
  • Svamprisotto
  • Ossobuco
Denna Brunello är en elegant och rank sangiovese med röd, frisk frukt, florala noter och en energisk syra, buren av moderat, välmognad tannin och en medelfyllig kropp. Syran skär genom fett och saftighet, medan tanninet finner sitt motspel i lite animalisk fetma, så att du får ut mest av vinet till rätter med rund textur utan att vara för tunga. Tänk klassiska toskanska traditioner som mognat nötkött, örtkryddat fågelkött och svamprätter, där jordnära, umami-rika smaker möter vinets klarhet. Den luftiga, nästan uppsluppna stilen gör att du gärna får hålla igen med den allra kraftigaste och mest intensiva maten, så att vinets finess inte blir överkörd.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Toscana
Årgång 2020
Klassificering Brunello di Montalcino DOCG
Druvsorter sangiovese
Flaskstorlek 75 cl
Pluggtyp kork

Om vinet

Passo del Lume Spento är husets nyaste vingård och samtidigt det högst belägna Brunello-läget i hela Montalcino, hela 621 meter över havet. Vingården godkändes för Brunello först 2017, och här står sangiovese-stockarna otraditionellt planterade i gobelet, fritt växande utan uppbindning.

Höjden och den öppna växtformen ger ett särskilt elegant och luftigt uttryck, med röd, frisk frukt, florala toner och en lätt, nästan "lössläppt" känsla, som skiljer vinet från Ragnaies övriga Brunelli. Det finns en diskret naturvinsspänstighet över uttrycket, utan att vinet förlorar renhet eller struktur.

Som alltid hos Le Ragnaie är vinet jäst med naturlig jäst i betong och lagrat 36 månader på stora slavonska botti. Resultatet är en extremt fin och rak Brunello med klarhet, energi och stort lagringspotential. Produktionen är mycket begränsad.

Visa alla uppgifter