4,5/5 · Utmärkt
94 POÄNG
  • Le Ragnaie P.L.S. Brunello di Montalcino DOCG 2021
1 1
LE RAGNAIE

Le Ragnaie P.L.S. Brunello di Montalcino DOCG 2021

Le Ragnaie P.L.S. Brunello di Montalcino DOCG 2021

1 495,00 SEK
1 495,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Nötkött
  • Lammkött
  • Vilt
  • Svamprätter
  • Hårdost

Prova till exempel

  • Grillade lammkotletter
  • Biff med svamp
  • Osso buco
Denna Brunello är markant och salt med röd frukt, florala toner och en tydlig mineralitet, medan avslutningen är stram med ungdomliga tanniner och frisk syra. Därför trivs den med saftigt kött, där fetma och protein mjukar upp de unga tanninerna, medan syran skär genom rikedomen och håller alltihop friskt. Den eleganta, luftiga profilen gör att du inte ska välja de allra tyngsta rätterna, utan hellre rätter med god smak och lagom fyllighet. Mineralitet och lätt rökig karaktär spelar fint upp mot grillat och bräserat kött samt lagrad ost.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Toscana
Årgång 2021
Klassificering Brunello di Montalcino DOCG
Druvsorter Sangiovese
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 13,5%
Pluggtyp Kork

Om vinet

Passo del Lume Spento är husets nyaste parcel och samtidigt det högst belägna Brunello-plot i hela Montalcino, hela 621 meter över havet. Marken blev först godkänd för Brunello 2017, och här står sangiovese-stockarna otraditionellt planterade i gobelet, fritt växande utan uppbindning.

Höjden och den öppna växtformen ger ett särskilt elegant och luftigt uttryck, med röd, frisk frukt, florala noter och en lätt, nästan "lössläppt" känsla, som skiljer vinet från Ragnaies övriga Brunelli. Det finns en diskret naturvinsspänstighet över uttrycket, utan att vinet förlorar renhet eller struktur.

2021 öppnar med kryddiga örter, skogsbär, tall. Uttrycket är markant och saltat med röd frukt, florala toner och en tydlig mineralitet. Avslutningen är stram och energisk med ungdomliga tanniner och frisk syra.

Det är en intensiv och karaktärsfull Brunello.

Som alltid hos Le Ragnaie är vinet jäst med naturlig jäst i betong och lagrat 36 månader på stora slavonska botti. Resultatet är en extremt fin och rak Brunello med klarhet, energi och stort lagringspotential. Produktionen är mycket begränsad.

Visa alla uppgifter