4,5/5 · Utmärkt
96 POÄNG
  • Podere Le Ripi Amore e Magia Brunello di Montalcino DOCG 2020
1 1
PODERE LE RIPI

Podere Le Ripi Amore e Magia Brunello di Montalcino DOCG 2020

Podere Le Ripi Amore e Magia Brunello di Montalcino DOCG 2020

Ekologisk Italienskt jordbruk IT-BIO-006

Kritikerbetyg

  • 96POÄNG Falstaff
1 090,00 SEK
1 090,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Nötkött
  • Vilt
  • Lammkött
  • Hårdost
  • Svamprätter

Prova till exempel

  • Bistecca alla Fiorentina
  • Braiserad oxsvans
  • Rosmarinstekt lammstek
Denna Brunello är fyllig och tät, men hålls rank av frisk syra, fin mineralitet och mogna, fasta tanniner. Den strukturerade tanninen behöver animaliskt fett att ta fatt i, så välj saftigt, gärna långtidsstekt eller braiserat kött, där tanninerna mjukas upp och vinet får extra komplexitet. Den livliga syran och de mörka ört- och blodapelsintonerna klär rätter med rosmarin, timjan och lite tomat, liksom kraftig ost möter vinet på lika villkor i intensitet.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Toscana
Årgång 2020
Klassificering Brunello di Montalcino DOCG
Druvsorter Sangiovese
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 13,5%
Pluggtyp Kork

Om vinet

Ett djupt rubinrött och kraftigare vin jämfört med vin från deras andra vingårdar.

Vinet framstår både fylligt och tätt, men samtidigt stramt och elegant med en vacker mineralitet – ett resultat av de vita mergeljordarna som präglar den sydöstra delen av Montalcino.

I doften öppnar det som en harmonisk symfoni av balanserade aromer, där blodapelsin och färska medelhavsörter träder tydligt fram.

Smaken är saftig, livlig och komplex, och vinet berättar en historia som bara blir mer intressant med tiden, när fler lager av dess personlighet vecklar ut sig.

Jäsning och maceration i 50 dagar i stora öppna ekfat. 24 månaders lagring på stora fat följt av 18 månader på cement och en minimumlagring på 12 månader på flaska.

Recensioner

96Falstaff
Visa alla uppgifter