4,5/5 · Utmärkt
  • Podere Le Ripi Amore e Magia Brunello di Montalcino DOCG 2020
1 1
PODERE LE RIPI

Podere Le Ripi Amore e Magia Brunello di Montalcino DOCG 2021

Podere Le Ripi Amore e Magia Brunello di Montalcino DOCG 2021

Ekologisk Italienskt jordbruk IT-BIO-006
1 041,00 SEK
1 041,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Nötkött
  • Lammkött
  • Vilt
  • Hårdost
  • Svamprätter

Prova till exempel

  • Bistecca alla Fiorentina
  • Braiserat nötkött
  • Grillade lammkotletter
Denna Brunello är fyllig och tät, men samtidigt rank och elegant med en fin mineralitet och friska medelhavsörter. Den måttliga, mogna tanninen och den livliga syran skär vackert genom fett och saftiga proteiner, så du med fördel väljer grillade och långbräserade rätter, där tanninerna mjukas upp av köttets fetma. Blodapelsin och örtdoften ger dessutom fint samspel med rosmarin, salvia och timjan, medan vinets kraft matchar rätter med robust textur. Servera det lite varmt, så tanninerna framstår som runda och inte astringerande.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Toscana
Årgång 2021
Klassificering Brunello di Montalcino DOCG
Druvsorter Sangiovese
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 13,5%
Pluggtyp Kork

Om vinet

En djup rubinröd och kraftigare vin jämfört med vin från deras andra vingårdar.

Vinet framstår både fylligt och tätt, men samtidigt stramt och elegant med en vacker mineralitet – ett resultat av de vita mergeljordarna som präglar den sydöstra delen av Montalcino. 

I doften öppnar det sig som en harmonisk symfoni av balanserade aromer, där blodapelsin och färska medelhavsörter träder tydligt fram. 

Smaken är saftig, livlig och komplex, och vinet berättar en historia som bara blir mer intressant med tiden, när fler lager av dess personlighet vecklar ut sig.

Jäsning och maceration i 20-25 dagar i stora öppna ekfat. 36 månaders åldrande på stora fat följt av 2 månader på cement och minst 12 månader på flaska.

Visa alla uppgifter