Produktserie: Erbamate

Erbamat är en vit druvsort som hör hemma i norra Italien och i synnerhet förknippas med Lombardiet. Det är just härifrån vi hämtar den Erbamat du hittar hos oss, så det är en sort du på allvar bör uppleva genom dess italienska ursprung.

Erbamat är en förhållandevis ovanlig druvsort, och den ses oftast som en del av de mousserande viner som görs i Lombardiet. Här ingår den vanligtvis i cuvéer tillsammans med mer kända sorter som Chardonnay och Pinot Nero, där den kan bidra med friskhet och en livlig syra. Det är bland annat den egenskapen som har gjort den intressant för vinmakarna i regionen, där klimatet blir varmare och där en druva med naturligt hög syra kan hjälpa till att bevara balansen i de mousserande vinerna.

Som vit druva passar Erbamat väl in i traditionen för mousserande vin gjort på den klassiska flaskjäsningsmetoden som Lombardiet är känt för. Även om den sällan står ensam spelar den en roll i att ge vinerna struktur och en frisk, upplyftande karaktär.

Hos oss för vi Erbamat från Italien, närmare bestämt från Lombardiet. Det är ett bra ställe att börja på om du är nyfiken på de mindre kända italienska druvsorterna och gärna vill smaka hur en lokal specialitet kan bidra till en välkänd vinstil. Erbamat är inte en druva du möter varje dag, och just därför är den ett fint val om du vill vidga din horisont och upptäcka en liten men karaktärsfull del av det norditalienska vinlandskapet.