Romanée-Saint-Vivant är en av de mest eftertraktade adresserna i Bourgogne, en Grand Cru i kommunen Vosne-Romanée i Côte de Nuits. Lägenheten klassificerades som Grand Cru 1936 och täcker omkring 9,4 hektar, vilket gör den till den största av Vosne-Romanées Grand Cru-lägenheter. Den ligger lägst i sluttningen, närmast byn, och är östvänd. Namnet härstammar från medeltidsklostret Saint-Vivant de Vergy, som tidigare ägde marken.
Vinet görs huvudsakligen på Pinot Noir, och appellationen tillåter dessutom Pinot Gris och Pinot Liébault. Resultatet är uteslutande rödvin. Domaine de la Romanée-Conti är den största ägaren här, och det är en stor del av förklaringen till varför flaskorna hör till de mest sällsynta och eftersökta i hela Bourgogne. Grand Cru är den högsta klassificeringen i regionen och är förbehållen de lägenheter där jordmån, läge och generationers erfarenhet samspelar på ett alldeles särskilt sätt.
Stilistiskt räknas Romanée-Saint-Vivant bland de mjukaste, mest doftande och eleganta av Vosne-Romanées Grand Cru. Det är ett vin som prioriterar finess och aromatisk djup framför ren kraft, och som just därför belönar tålamod. Lagringspotentialen ligger typiskt på 15 till 35 år, och ofta är det först efter en del år på flaska som vinet visar sig från sin mest nyanserade sida. Många samlare lägger det därför ner med åren för ögonen.
Vill du utforska mer från denna del av Frankrike kan du dyka ner i vårt utbud från Côte de Nuits och Hautes-Côtes de Nuits samt våra övriga franska viner. Här hittar du Pinot Noir i många uttryck, från de mer tillgängliga byvinerna till de klassificerade lägenheterna, så att du kan hitta din egen väg in i Bourgognes universum.