Sophie Bertin-vinerna är resultatet av ett inspirerande samarbete mellan vinmakaren Éric Louis och Sophie Bertin, en äkta infödd från Sancerre.
Namnet "Sophie" betyder visdom på grekiska, och detta partnerskap har lett till skapandet av viner som utstrålar elegans, finess och en subtil feminin karaktär.
Sophie Bertin representerar en modern tolkning av Loiredalens vintraditioner, där innovation och respekt för terroir går hand i hand. Vinerna är skapade med passion och precision, och de erbjuder en autentisk smakupplevelse som hyllar regionens rika vinarv. Tillsammans har Sophie och Eric skapat viner som kombinerar mjukhet och komplexitet.
Druvorna till Sophie Bertin-vinerna odlas på sluttningar nära Sancerre, där jorden främst består av flinta och kalkhaltig lera. Dessa jordmånsförhållanden bidrar till vinernas karakteristiska mineralitet och friskhet.
Vingården praktiserar ekologiskt och hållbart jordbruk med fokus på biodiversitet och minimal användning av kemikalier, vilket återspeglas i vinets rena och autentiska smakprofil.
Vinifikationen sker med stor omsorg för att bevara druvornas naturliga aromer och friskhet.
Jäsningen äger rum i temperaturkontrollerade ståltankar, och vinet lagras på fina jästrester för att utveckla komplexitet och djup.
Resultatet är viner som är både eleganta och uttrycksfulla, med en fin balans mellan frukt och syra.
