Årgång

Årgång är det år då druvorna till ett vin skördades. På etiketten står det ofta som ett årtal, och det berättar därmed för dig vilken säsong vinet kommer ifrån. Det låter banalt, men det rymmer en hel del information, för vädret skiftar från år till år, och just vädret under växtsäsongen sätter sin tydliga prägel på druvorna och därmed på det färdiga vinet.

Årgången betyder något, eftersom två flaskor från samma vingård och samma producent kan smaka olika beroende på om sommaren var varm och solig eller sval och blöt. Ett år med rikligt med sol och värme ger vanligtvis mogna druvor med mer frukt och fyllighet, medan en svalare säsong ofta ger friskare syra och en lättare stil. Frost eller hagel kring blomningen kan minska skörden, och mycket regn fram till skörden kan späda ut smaken. Därför talar man om bra och mindre bra årgångar i ett område.

Du känner igen årgången som årtalet på etiketten. Var uppmärksam på att vissa viner medvetet inte har någon årgång, eftersom de är blandade av flera år för att träffa en enhetlig stil. Det gäller till exempel en del mousserande viner och vissa starkviner. En utbredd missuppfattning är att en gammal årgång alltid betyder ett bättre vin. Det handlar i själva verket om vädret det aktuella året och om vinets förmåga att lagras.