Frugtdrevet

Frugtdrevet beskriver en vin, hvor frugten står i centrum af både duft og smag. Når du smager en frugtdrevet vin, er det de friske eller modne frugtnoter, du lægger mærke til først, mens andre indtryk som krydderi fra fadlagring, urter eller jordede toner træder mere i baggrunden. Det handler altså om, hvad der dominerer oplevelsen, snarere end om vinens farve eller sødme. En frugtdrevet vin kan sagtens være helt tør.

Det er en nyttig betegnelse, fordi den giver dig et fingerpeg om stilen, før du overhovedet har taget en slurk. Mange rosévine er gode eksempler: de er typisk friske og frugtdrevne med en let krop og god syre. Det samme gælder en del lette rødvine og hvidvine, hvor frugten er sat fri uden tung egetræspræg. Du vil ofte møde ord som bær, æble, fersken, citrus eller stenfrugt, alt efter druen.

En udbredt misforståelse er, at frugtdrevet betyder sød. Det gør det ikke. Sødme handler om restsukker i vinen, mens frugtdrevet blot beskriver, at frugtsmagen fylder mest i indtrykket. En frugtdrevet vin er ofte saftig og imødekommende og egner sig godt til afslappet drikkeglæde, gerne mens den endnu er ung og frisk.