Ca' Di Press Langhe Nebbiolo DOC 2023 1,5L

En enastående Langhe Nebbiolo!

I glaset presenterar sig vinet med en vacker djup rubinröd färg. Doften är intensiv och full av fruktig arom, medan smaken är torr och fyllig.

Vinet är rikt på fina tanniner och upplevs harmoniskt och välbalanserat.

En utmärkt följeslagare till många olika måltider och tillfällen.

Vinifierings- och åldringsprocessen för detta vin präglas av en omsorgsfull och naturlig inställning.

Klasarna avstjälkas och jäses utan pressning, vilket tillåter en maceration i kontakt med skalen i omkring 25 dagar i rostfria ståltankar. Jäsningen sker naturligt utan tillsats av jäst. Vinet stabiliseras därefter.

Ingen klarning eller filtrering utförs. Efter stabiliseringen stannar vinet i rostfria ståltankar i 8 månader och genomgår slutligen en flaskåldrande på cirka 9 månader.