Produktserie: Langhe Nebbiolo DOC

Langhe Nebbiolo DOC är ett rödvin från Langhe-kullarna i provinsen Cuneo i Piemonte i norra Italien. Druvan Nebbiolo är huvudpersonen, och känner du till Barolo och Barbaresco kommer du att känna igen dess karaktär här i en mer lättillgänglig och vardagsinriktad form. Varje vin i denna kategori kommer från just denna avgränsade appellation, vars ursprung är fastställt i lagstiftningen.

Langhe DOC är en bred regional beteckning som ligger under de mer prestigefyllda appellationerna Barolo och Barbaresco. Vinet görs av minst 85% Nebbiolo, med plats för upp till 15% andra tillåtna röda druvor, men i praktiken är Nebbiolo den helt dominerande druvan. Kategorin används ofta för frukt som nedklassificerats från Barolo eller Barbaresco, och för yngre Nebbiolo som är tidigare klar att drickas. Den ska inte förväxlas med Nebbiolo d'Alba DOC, som är en annan appellation.

Nebbiolo är känd för sin ljusa, granatröda färg, som ofta är ljusare än smaken låter ana. Till gengäld bjuder den på en fast struktur med markanta tanniner, en ram som ger vinerna både elegans och hållbarhet. Aromatiskt drar druvan typiskt åt röda bär, rosor, kryddor och en jordig underton som med tiden kan utvecklas mot torkade frukter och örter.

Där Barolo och Barbaresco ställer krav på lång lagring är reglerna för Langhe Nebbiolo betydligt friare, utan samma krav på lång fatlagring. Det ger producenterna friare tyglar, och vinerna är generellt mer avslappnade och klara att drickas vid en yngre ålder. Stilen varierar från hus till hus. Några arbetar traditionellt med stora, neutrala träfat, medan andra väljer ett mer modernt tillvägagångssätt med mindre barriques. Ingetdera är föreskrivet, och det är just denna frihet som gör kategorin så mångsidig.

Det gör Langhe Nebbiolo till en bra ingång till Piemontes ädla druva, om du gärna vill uppleva dess uttryck utan att vänta många år på att vinet öppnar sig. Den klär det klassiska piemontesiska köket med kötträtter, svamp och mogna ostar, men fungerar också fint till en lugn kväll hemma. Vill du dyka vidare ner i druvans många ansikten kan du utforska vårt urval av Nebbiolo eller se bredare på rödvinerna från Piemonte.