Castello Tricerchi Nen'a Rosato IGP 2025

NeN’a er Castello Tricerchis rosato med karaktär och finess, skapad av 100% sangiovese från tomten Vigna Camponovo i norra Montalcino. Massor av friskhet och precision - en rosé med tydlig identitet och sensuell energi.

Färgen är vacker, och doften öppnar elegant med toner av vilda jordgubbar, körsbär och en touch av riven citrusskal. Smaken är livlig med en exakt syra med inslag av rosa grape, granatäpple. Ett mineraliskt och rent avslut. Perfekt som aperitif - eller till grillade sommarrätter, lufttorkad skinka eller en klassisk caprese.

Serveras kyld.

Druvorna kommer från den väst- och sydvästvända Vigna Camponovo på 250 meters höjd, där jordmånen består av kalkhaltig lera och sand – idealiskt för sangiovese med aromatisk finess. Vinstockarna är 21 år gamla. Skördas för hand i slutet av september.

Vinet är framställt med saignée-metoden och spontan jäsning, där skalen får endast ett kort uppehåll med musten innan de avlägsnas. Jäsningen och lagringen sker uteslutande i rostfria ståltankar för att bevara druvans rena uttryck och fruktighet. Endast cirka 2.000 flaskor av denna delikata Rosato har producerats.