Castello Tricerchi Rosso di Montalcino DOC 2024

Den här underbara Rosso skulle man lätt kunna tro var en brunello om den serverades blint. Kvaliteten är verkligen hög!

Doften erbjuder fruktiga noter av körsbär och jordgubbar, samt en antydan av svartpeppar.

Smaken är varm och mjuk med eleganta tanniner. Eftersmaken är mineralisk, lång och otroligt välsmakande. Passar perfekt till pastarätter och ljusare kött.

Vigna Camponovo och Vigna dei Piani vingårdar, dedikerade till Rosso di Montalcino, består av en blandning av lera och sand och ligger på en höjd av 250 m med sydvästlig exponering. Stockarna är 30 år gamla.

Vinifieringen sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 23 grader i 20 dagar. Cirka 20% av druvorna jäses i hela klasar, med delvis kolsyremaceration.

Vinet lagras därefter på stora slavonska ekfat om 20 hektoliter i minst 6 månader och minst 4 månader på flaska innan det släpps.

Certifierad ekologisk.