4,5/5 · Utmärkt
91 POÄNG
  • Domaine Alexandre Bonnet Champagne Blanc de Blanc
1 1
ALEXANDRE BONNET

Domaine Alexandre Bonnet Champagne Blanc de Blanc

Domaine Alexandre Bonnet Champagne Blanc de Blanc

Kritikerbetyg

  • 91POÄNG Essiavellan.comEssi Avellan MW
790,00 SEK
790,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Råa skaldjur
  • Friterad fisk
  • Trippelgräddeost
  • Saltade mandlar

Prova till exempel

  • Färska ostron
  • Ceviche
  • Lätt stekta pilgrimsmusslor
Detta spröda blanc de blancs har hög syra, fina bubblor och en salthaltig, mineralisk finish som närmast ber om havets bästa. Bubblorna och syran skär genom fetma och rensar gommen, medan vinets tropiska frukt och citrus samspelar med friska, rena smaker från skaldjur och rå fisk. Den lätta kroppen och ädla bitterheten gör den till en elegant följeslagare till delikata rätter, där du inte vill överrösta vare sig vin eller mat. Prova den även till krämiga, friska ostar, där syran balanserar den mjölksyrliga fetman.

Produktdetaljer

Land Frankrike
Region Champagne
Årgång Icke-vintage
Klassificering Champagne
Druvsorter Pinot Blanc | Chardonnay
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 12,5 %
Pluggtyp Kork

Om vinet

Trevlig Champagne på 50% Pinot Blanc och 50% Chardonnay. Champagnen är krispig och balanserad, och ett härligt blanc de blancs uttryck från Les Riceys. Tillverkningen av vinet är trogen druvorna och jorden i området. Ett uttrycksfullt vin som är framställt med minimal bearbetning. Vinet har en intensiv fruktkaraktär med stor komplexitet och balans samt en härlig mineralisk fräschör.

Doften är fin och full av tropiska frukter och citrus.

Smaken är mjuk och fin med toner av en ädel bitterhet. Riktigt snyggt strukturerad med en lång salt och fräsch mineral finish.

Recensioner

91Essi Avellan MW
Essiavellan.com
Alexandre Bonnet's blanc de blancs is a rare blend of equal amounts of Chardonnay and Pinot Blanc. Originating exclusively from Les Riceys, it is fruit-forward, with plenty of floral fragrance. A melange of white and yellow fruit, baked pear and yellow apple leads the way, with a touch of lime supporting.
Visa alla uppgifter