4,5/5 · Utmärkt
  • Domaine Arnaud Baillot Chassagne-Montrachet Village Blanc 2024
1 1
DOMAINE ARNAUD BAILLOT

Domaine Arnaud Baillot Chassagne-Montrachet Village Blanc 2024

Domaine Arnaud Baillot Chassagne-Montrachet Village Blanc 2024

Ekologisk Franskt jordbruk FR-BIO-01
1 017,00 SEK
1 017,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Skaldjur
  • Fågel
  • Pasta med fyllig sås
  • Mjukost
  • Mager fisk

Prova till exempel

  • Pilgrimsmusslor
  • Kyckling i smörsås
  • Grillad fisk
Denna fylliga, men eleganta vita Bourgogne har en krämig textur, livlig syra och subtila fatnoter av nötter och vanilj, och det ger dig två grepp om maten. Tyngden och den smörkrämiga karaktären matchar rätter med smörbaserade såser och grädde, medan den friska syran skär igenom fetman och håller munnen ren mellan tuggorna. Den diskreta fattonen och den mineraliska avslutningen gör att vinet kan följa både skaldjur, fågel och krämig ost utan att någon av delarna tar över. Håll rätterna rena och eleganta snarare än bombastiska och kryddiga, så att vinets finess får plats.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Frankrig
Region Bourgogne
Årgång 2024
Klassificering Chassagne-Montrachet
Druvsorter Chardonnay
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 12,5%
Pluggtyp Kork

Om vinet

Sofistikerad Chassagne-Montrachet med djup och elegans.

Klassisk vit Bourgogne från en av regionens mest prestigefyllda appellationer.

Vinet öppnar med komplexa aromer av mogna äpplen, citrus, vita blommor och en diskret nyans av rostade nötter och vanilj.

I munnen upplevs det fylligt och elegant med en krämig textur, livlig syra och en lång, mineralisk avslutning. Druvorna kommer från gamla vinrankor i Chassagne-Montrachet, planterade i kalkrik jord, vilket bidrar till vinets karakteristiska mineralitet. Vinmarkernas optimala exponering säkerställer att druvorna mognar långsamt och utvecklar en imponerande komplexitet.

Efter handskörd fermenteras vinet långsamt och lagras sedan på franska ekfat, varav en andel är nya, vilket ger struktur och subtila fatnoter.

Serveras vid 10-12 grader för att framhäva alla nyanser.

Arnaud Baillot Chassagne-Montrachet Village 2023 är ett utmärkt val för särskilda tillfällen där endast det bästa är gott nog.

Visa alla uppgifter