Domaine Arnaud Baillot Chassagne-Montrachet Village Blanc 2024

Sofistikerad Chassagne-Montrachet med djup och elegans.

Klassisk vit Bourgogne från en av regionens mest prestigefyllda appellationer.

Vinet öppnar med komplexa aromer av mogna äpplen, citrus, vita blommor och en diskret nyans av rostade nötter och vanilj.

I munnen upplevs det fylligt och elegant med en krämig textur, livlig syra och en lång, mineralisk avslutning. Druvorna kommer från gamla vinrankor i Chassagne-Montrachet, planterade i kalkrik jord, vilket bidrar till vinets karakteristiska mineralitet. Vinmarkernas optimala exponering säkerställer att druvorna mognar långsamt och utvecklar en imponerande komplexitet.

Efter handskörd fermenteras vinet långsamt och lagras sedan på franska ekfat, varav en andel är nya, vilket ger struktur och subtila fatnoter.

Detta vin är perfekt till rätter med grillad fisk, pilgrimsmusslor, krämiga pastarätter eller fågel med smörbaserade såser.

Serveras vid 10-12 grader för att framhäva alla nyanser.

Arnaud Baillot Chassagne-Montrachet Village 2023 är ett utmärkt val för särskilda tillfällen där endast det bästa är gott nog.