Produktserie: Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet är ett av de mest erkända vinerna från Bourgogne-regionen i Frankrike. Det är en Grand Cru-klassificering som representerar de högsta kvaliteterna i regionen.

För att uppnå denna klassificering måste vinet uppfylla följande krav:

• Druvor: Vinet måste vara tillverkat av 100% Chardonnay-druvor odlade inom de definierade områdena för Chassagne-Montrachet.

• Vinifiering: Vinet ska framställas med traditionella metoder och med minst ett års efterjäsning på fat.

• Alkoholprocent: Vinet ska ha en lägsta alkoholprocent på 12% och max 13,5%.

• Smak och arom: Vinet ska ha en komplex smak med toner av citrus, vita blommor, honung och smör. Doften måste vara intensiv och elegant.

• Färg: Vinet ska ha en klar, halmgul färg.

• Märkning: Flaskan ska bära Grand Cru-etiketten och namnet "Chassagne-Montrachet".

• Analys: Vinet ska genomgå en rad analytiska tester för att säkerställa att det uppfyller kraven på alkoholprocent, sockerhalt och syrabalans.

Genom att uppfylla dessa krav säkerställer Chassagne-Montrachet hög kvalitet och autenticitet. Det är ett eftertraktat vin som kan avnjutas till ett brett utbud av rätter, inklusive fisk, skaldjur och sallader. Flaskor med Chassagne-Montrachet kan vara mycket dyra, men deras komplexa smaker och intensiva aromer gör dem till ett värdefullt tillskott till alla vinkällare.