93 POÄNG
Domaine Bitouzet-Prieur Volnay Les Taillepieds 1er Cru 2022
Domaine Bitouzet-Prieur Volnay Les Taillepieds 1er Cru 2022
Ekologisk
Franskt jordbruk
FR-BIO-10
Kritikerbetyg
- 93POÄNG JamesSuckling.comJames Suckling
Ordinarie pris
942,00 SEK
Ordinarie pris
1 281,00 SEK
Försäljningspris
942,00 SEK
Enhetspris
per
Skatter ingår.
Frakt beräknas i kassan.
I lager
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Vin till maten
- Fågel
- Kalvkött
- Vilt
- Svamprätter
- Hårdost
Prova till exempel
- Coq au vin
- Ankbröst
- Ossau-Iraty
Denna Volnay är en elegant, mellanfyllig Pinot Noir med tätpackade, steniga tanniner, en aning ekträ och en klar, frisk syra. Den vill helst ha rätter i samma lätta till mellantunga viktklass, där måttlig fetma och protein mjukar upp de fasta tanninerna, medan syran skär genom fettet och håller gommen frisk. Välj finare fjäderfä, kalvkött och milda vilträtter samt lagrade får- och komjölksostar, där nötig komplexitet möter vinets mineraliska, jordiga eftersmak. Tålamod belönas, och maten bör inte vara kraftigare än vinet.
Smakprofil
Produktdetaljer
Land
Frankrike
Region
Bourgogne
Årgång
2022
Klassificering
Volnay
Druvsorter
Pinot Noir
Flaskstorlek
75 cl
Alkohol
13,5 %
Pluggtyp
Kork
Om vinet
Detta är förmodligen det mest komplexa och lagringsvärda vinet i källaren.
Den är väldigt stram i sin ungdom, med små blommiga toner som dyker upp genom en dämpad näsa innan några steniga mineraler.
Smaken är strukturerad med tätt packade, steniga tanniner med en touch av ek och några smakrika röda frukter.
Det tar tid att öppna sig, men kommer att belöna tålamod.
Recensioner
93James Suckling
JamesSuckling.com
The deep, rooty nose with stacks of sour cherries pulls you into this excellent Volnay. Wonderful concentration and silkiness. Then the delicacy in the finish comes and surprises you. Excellent aging potential. Drink or hold.
