4,5/5 · Utmärkt
96 POÄNG
  • Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2020
1 1
DOMAINE DROUHIN-LAROZE

Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2020

Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2020

Kritikerbetyg

  • 17/20 JancisRobinson.comJancis Robinson MW
  • 94POÄNG Inside BurgundyJasper Morris MW
  • 95POÄNG VinousNeal Martin
  • 96POÄNG Falstaff
3 378,00 SEK
3 378,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Fågel
  • Hårdost
  • Svamp och umami
  • Charkuteri
  • Vilt

Prova till exempel

  • Coq au vin
  • Ossau-Iraty
  • Anbröst
Denna Pinot Noir har en elegant, balanserad kropp med precisa, kryddiga tanniner och en frisk syra, som gör den till en allround-följeslagare vid bordet. Välj rätter med måttlig fetma och djup framför det riktigt tunga och kraftiga, så att vinet och maten blir likvärdiga partner. Tanninerna har precis tillräckligt med grepp för att skära genom fågelfett och lagrad ost, medan syran håller paletten frisk mellan tuggorna. Vinets toner av röda bär och lakrits samspelar fint med svamp, örter och lätt kryddiga såser.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Frankrike
Region Bourgogne
Årgång 2020
Klassificering Chambertin-Clos de Bèze
Druvsorter Pinot Noir
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 13,5 %
Pluggtyp Kork

Om vinet

Denna tomt tillhörde munkarna i Bèze-klostret, och här planterades vinrankor redan år 630 e.Kr.
Vinet omnämns som "Kungen av viner", och Camille Rodier noterade att detta vin innehöll alla goda egenskaper från hela Bourgogneområdet.

Domänens tomt är 1,5 hektar och vinstockarna planterades 1949.

Domaine's Grands Crus är mognad på ekfat (80 % nya fat) gjorda av trä från Allier- och Nivernais-regionerna. Lätt till medelrostning är att föredra, eftersom detta säkerställer den perfekta harmonin mellan vinet och träets tanniner.

Chambertin Clos De Bèze har en intensiv lila färg i glaset. Doften är nästan majestätisk, påminner om små röda bär och lakrits. Smaken är fint balanserad, ren och rik. Kryddiga och precisa tanniner ger rundhet och lätthet i avslutningen.

Ett super elegant vin.

Recensioner

17/20Jancis Robinson MW
JancisRobinson.com
Cask sample. Intense nose of macerated blackberries. Thick and sweet and utterly flattering. Not for classicists but lots of fun and great appeal for everyone else.
94Jasper Morris MW
Inside Burgundy
Dark intense purple. This has the most interesting nose to date of the grands crus because the least lush. More volume of fruit across the palate, less lush and more juicy, with a precision too.
95Neal Martin
Vinous
The 2020 Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru has a very elegant bouquet with Earl Grey tinged red fruit. Wonderful composure here and very focused. The palate is medium-bodied with supple tannins, vibrant and fresh with a dash of black pepper towards the finish. This is superb.
96Falstaff
Vivid, ripe but fresh black cherry notes are perfumed and expressive on the nose. The palate adds a touch of cocoa to the proceedings and shines with rather fine, elegant tannins.
Visa alla uppgifter