4,5/5 · Utmärkt
  • François Gaunoux Meursault Premier Cru Goutte d'Or 2021
1 1
DOMAINE FRANÇOIS GAUNOUX

François Gaunoux Meursault Premier Cru Goutte d'Or 2021

François Gaunoux Meursault Premier Cru Goutte d'Or 2021

1 916,00 SEK
1 916,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Skaldjur
  • Lätta fiskrätter
  • Fågel
  • Vegetariska rätter
  • Hårdost

Prova till exempel

  • Smörstekt kyckling med örter
  • Ugnsbakade rotfrukter
  • Gratinerad havskräfta
Denna Meursault har en ljus, frisk profil med hög syra och mineralisk stramhet, men samtidigt en mjuk kärna av smör och nötter utan markant fatprägel. Det gör den till en mångsidig följeslagare till rätter med en krämig eller smörbaserad rikedom, där syran skär genom fettet och håller paletten frisk. Håll dig till lätta till mellanfylliga fisk-, fågel- och grönsaksrätter, så att vinets finess och citrus- och örtnoter får spela med utan att överröstas. Servera den gärna dekanterad och ur stora glas.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Frankrike
Region Bourgogne
Årgång 2021
Klassificering Meursault
Druvsorter Chardonnay
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 13,5 %
Pluggtyp Kork

Om vinet

Premier Cru-fältet Les Gouttes d'Or (De gyllene dropparna) ligger i den centrala delen av Meursault och är ett av de klassiska cru-fälten i kommunen.

Åkern är 5,3 hektar stor och fördelad på flera olika domäner. Öst/sydostläge. Jordmånen består i första hand av kalksten och tung lerjord vilket ger en fin mineralkänsla till vinerna. Det är inte det mest kända fältet i kommunen, men det är ändå rankat som ett av de bästa i Meursault.

Det här är en modern Meursault, där fokus verkligen ligger på terroir och friska druvor.

Färgen är ljus – något halmgul, inte typiskt för Meursault.

Doften är otroligt fräsch. Stor finess med toner av färsk frukt, citrus, färska örter, flinta och blommor. Inget fatintryck, men ändå finns noter av smör och nötter som i klassiska Meursault.

Supergott redan i unga år, men definitivt också ett vin som vi kommer att spara och ser fram emot att följa och smaka under de närmaste många åren.

Dekantera gärna vinet och drick det ur stora glas till lätta fiskrätter eller vegetariska rätter.

Visa alla uppgifter