4,5/5 · Utmärkt
  • Le Ragnaie Brunello di Montalcino DOCG 2020
1 1
LE RAGNAIE

Le Ragnaie Rosso di Montalcino Ragnaie DOC 2020

Le Ragnaie Rosso di Montalcino Ragnaie DOC 2020

521,00 SEK
521,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Fågel
  • Kalvkött
  • Charkuteri
  • Svamprätter
  • Pasta med tomatsås

Prova till exempel

  • Osso buco
  • Coq au vin
  • Svamprisotto
Denna Rosso di Montalcino är lätt, sval och precis med levande syra, slank struktur och röda körsbär framför tunga tanniner. Därför trivs den med rätter i samma lätta till mellanfylliga vikt, där den friska syran skär genom lite fetma utan att överrösta maten. De mjuka, mogna tanninerna och den transparenta frukten gör den fin till ljust kött, umami från svamp och charkuterier samt tomatbaserade pastarätter, där syran spelar upp mot syrligheten i såsen. Håll dig till måttligt kryddade och inte alltför kraftiga rätter, så att vinets elegans får plats.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Toscana
Årgång 2020
Klassificering Rosso di Montalcino DOC
Druvsorter sangiovese
Flaskstorlek 75 cl
Pluggtyp kork

Om vinet

Ragnaie Rosso di Montalcino kommer från en selektion av stockar runt gården, belägen på cirka 600 meters höjd. Det är inte husets breda Rosso, utan en särskild cuvée med markant fokus på friskhet, elegans och balans – och endast tappad i mycket begränsat antal flaskor.

Uttrycket är rakt och svalt med röd körsbärsfrukt, florala toner och en diskret mineralisk prägel. I munnen framstår vinet lätt och precist med livlig syra, slank struktur och en klar, transparent stil som pekar direkt på höjden och terroiren.

Vinet är jäst med naturlig jäst i betong och lagrat 24 månader på stora slavonska botti, vilket ger struktur utan att överrösta fruktens renhet. En seriös och mycket elegant Rosso di Montalcino – och en tydlig inblick i Ragnaies högt belägna signatur.

Visa alla uppgifter