Riecine Chianti Classico Riserva DOCG 2022

Ett vin som på vackraste sätt framhäver sangiovesedruvans betydelse, samtidigt som den bevarar sin graciösa elegans.

Detta vin har varit en fast del sedan 1975, och dess stil har förblivit oförändrad genom åren. Druvans aromatiska finess ackompanjeras på sublimt sätt - men aldrig överröstas - av den finaste ek,

En noggrann och långvarig vinifiering säkerställer den högsta kvaliteten!
Endast de bästa druvorna används till Riservan. Efter noggrant urval i vingården och på det vibrerande sorteringsbordet, jäser druvorna i cement. Musten hålls vid en kontrollerad temperatur, delvis med hjälp av torris, under de första fyra till fem dagarna innan den spontana jäsningen börjar. Efter jäsningen lämnas musten inklusive skalen ytterligare tio dagar innan den överförs till ett stort ekfat från Grenier.
Här tillbringar Chianti Classico Riserva 22 månader innan den återförs till cementtanken för stabilisering och naturlig klarning. Efter stabiliseringsperioden tappas vinet på flaska och mognar i ytterligare tre månader innan det släpps.