Weingut Stigler Ihringen Winklerberg Riesling Kabinett VDP. Erste Lage 2022

Spännande samspel mellan sötma och syra. Den delikata naturliga restsötman är en fin motpol till den våldsamt höga syra som är typisk för Riesling.

Mineralrik undergrund från vulkanberget på den sydligaste spetsen av Kaiserstuhl, Ihringer Winklerberg.

En lätt, mineral och fast Riesling, väldigt atypisk för den soliga och varma Kaiserstuhl!

Det är definitivt en riesling med mognadspotential.

Passar bra till det asiatiska köket med mycket kryddiga rätter, men också som aperitif som en lätt fruktig start på kvällen och så klart som ett trevligt sällskap till ost och efterrätt.

Restsocker 55 g/l | Syra 8,0 g/l