Ca' Di Press Barbera d'Alba DOC 2023

Bärfrisk Barbera i elegant balans.

Färgen är vacker rubinröd. Doften erbjuder en intensiv och karakteristisk bukett av blommor och fruktiga toner. Smaken är full av frukt och livlig läcker syra. Det är klart ett matvin - Det är en utmärkt följeslagare till ett brett utbud av rätter där det finns mycket smak.

Druvorna avstjälkas och genomgår en 10 till 15 dagars naturlig jäsning med skalen kvar, i rostfria ståltankar. Därefter stabiliseras vinet naturligt i tankar, utan att klarnas eller filtreras.

Efter stabilisering mognar vinet ytterligare i 8 månader i rostfria ståltankar, innan det övergår till flasklagring på omkring 9 månader. Denna omsorgsfulla process säkerställer ett djupt och autentiskt uttryck av druvans karaktär.