4,5/5 · Utmärkt
94 POÄNG
  • Carlo Giacosa Barbaresco DOCG 2020
1 1
CARLO GIACOSA

Carlo Giacosa Barbaresco DOCG 2020

Carlo Giacosa Barbaresco DOCG 2020

Kritikerbetyg

  • 94POÄNG Wine Enthusiast
413,00 SEK
413,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Vilt
  • Nötkött
  • Svamprätter
  • Hårdost
  • Pasta med fyllig sås

Prova till exempel

  • Braiserad oxkind
  • Viltragu
  • Osso buco
Denna Barbaresco har en fyllig kropp, kraftig struktur och en välbalanserad, tanninrik textur, och därför trivs den bäst i sällskap med rätter där fett och protein kan mjuka upp tanninerna. Välj gärna kraftiga, långkokta kött- och vilträtter, där såsen och det möra köttet möter vinets tanniner och gör munkänslan rund. De mogna fruktnoterna med lakrits och kanel svarar fint mot intensiteten i bräserat och grillat kött, och en välutvecklad hård eller lagrad ost matchar vinets tyngd utan att överrösta det.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Piemonte
Årgång 2020
Klassificering Barbaresco DOCG
Druvsorter Nebbiolo
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 14 %
Pluggtyp Kork

Om vinet

Ser ut att ha en vacker granatröd färg, och doften avslöjar en bred bukett av mogen frukt, ackompanjerad av delikata toner av lakrits och kanel.
Smaken är torr och fyllig med en anmärkningsvärd struktur och en välbalanserad tanninkonsistens som lämnar en lång och tillfredsställande eftersmak. Serveras bäst vid en temperatur på 16-18°C, där vinets nyanser kommer till fullo uttryck.

Barbaresco är idealisk för eftertänksam njutning utanför måltiderna, där du kan fördjupa dig i dess många lager av smak.

Gjord uteslutande av Nebbiolo-druvor som odlas på tre olika vingårdar i Barbaresco-området. Åkrarna har kompakt jord med övervägande kalksten och lera och ligger på en höjd mellan 240 och 270 meter över havet med en solig exponering från syd, sydväst och sydost.

Efter skörden avstjälkas och krossas druvorna, varefter musten jäser med skalkontakt i temperaturreglerade ståltankar. Efter jäsningen lagras vinet på franska ekfat med en kapacitet på 20-45 hl, och tappas därefter i våra mörka och tysta källare, där det hinner utveckla sin komplexa karaktär.

Recensioner

94Wine Enthusiast
Leather, camphor, underbrush and spice aromas shape the nose along with a whiff of wild rose. Ripe and juicy, the enveloping palate offers dried cherry, black tea, tobacco and a hint of almond liqueur set against tightly knit, fine-grained tannins.
Visa alla uppgifter