Colombera & Garella Melascone Vino Rosso 2023

Frisk, saftig och rättfram – en klassisk nordpiemontesisk blandning med massor av karaktär och charm.

Melascone är tillverkad av en traditionell blandning från norra Piemonte, och druvorna kommer från deras yngsta vingårdar i Masserano, Brusnengo och Lessona. 

Det är ett vin som visar områdets lätthet och mineralitet i en mer omedelbar och drickvänlig stil.

Doften är livlig med röda bär, viol, torkade örter och en antydan av peppar. Smaken är verkligen saftig och rak med fin syra, lätta tanniner och en uppfriskande, stenig avslutning. Ett vin som inbjuder till nästa klunk.

Vinstockarna växer på 350 meters höjd på sydvästvända sluttningar, där jorden består av porfyriskt sand av vulkaniskt ursprung med lågt pH – en kombination som ger vinet dess karakteristiska energi och lätthet. Klassisk guyot används, och avkastningen är något högre än i husets topplante, vilket passar perfekt till vinets stil.

Efter noggrann selektering i vingården vinifieras vinet utan temperaturkontroll med pumpovers och délastage – en metod där musten tappas av och hälls tillbaka över skalen för mild extraktion och syresättning. Den malolaktiska jäsningen sker spontant, och vinet lagras i ett år på ståltank för att bevara friskheten och druvornas rena uttryck.

Melascone är bäst ung och livlig, men kan utan problem lagras. Ett idealiskt vin till charkuterier, pastarätter eller bara som ett glas i gott sällskap.