Produktserie: Colombera & Garella
Det finns något helt speciellt med vinerna från Alto Piemonte. Inte bara på grund av de dramatiska, mineralrika kullarna, de gamla nebbiolo-klonerna eller det svala mikroklimatet. Utan också för att området under många år legat i skuggan av de berömda vinerna från Barolo och Barbaresco. Detta har gett utrymme för en ny generation av vinmakare, som med stor respekt för historien och med modernt hantverk håller på att föra Alto Piemonte tillbaka i ljuset. En av de viktigaste rösterna i denna rörelse är Colombera & Garella.
Vingården ligger i kommunen Masserano i den östra delen av Alto Piemonte, i hjärtat av appellationen Bramaterra. Här upptäckte familjen Colombera på 1990-talet att deras gamla tomter på de branta sluttningarna var alldeles för bra för att bara leverera druvor till större vinfirmor. Det var dock först när sonen Carlo Colombera slog sig ihop med den unga, talangfulla enologen Cristiano Garella som projektet verkligen tog fart. Garella är född och uppvuxen i området och har bestämt sig för att visa världen vad Alto Piemonte verkligen kan.
Geologiskt är Alto Piemonte något helt för sig. Där Langhe vilar på kalk och lera, kännetecknas Bramaterra av vulkaniska och porfyriska jordar – rika på järn och mineraler. Det ger nebbiolo-druvan (lokalt kallad “spanna”) en helt annan karaktär: mer syrlig, lättare i uttrycket, och med en framträdande, stenig nervositet. I Colombera & Garellas vingårdar hittar man också mindre mängder croatina och vespolina, två lokala druvor som i små doser tillför krydda och struktur till vinerna.
Produktionen är liten, exakt och genomtänkt. De arbetar ekologiskt utan certifiering, och ingriper endast i vingården när det är nödvändigt. I källaren råder samma filosofi: spontanjäsning, långa macerationer och en balanserad användning av stora, gamla fat – ofta botti grande eller använda tonneaux. Inget filtreras, och tillsättning av svavel hålls på en absolut minimumnivå. Vingårdarna vinifieras separat och med stor respekt för mikroklimat och vingårdens särprägel.
Avkastningen hålls låg, sällan över 40 hl/ha, och det märks i vinerna. De är intensiva och precisa, med en vibrerande energi som gör dem oemotståndliga både i sin ungdom och efter lång lagring. Flaggskeppet är givetvis Bramaterra, som Colombera & Garella betraktas som en av de ledande producenterna av. Men de gör också utmärkta Coste della Sesia och den sällsynta Lessona, när druvorna tillåter det. Gemensamt för dem alla är en förbluffande friskhet, blommiga aromer och en lätthet i strukturen, som gör vinerna extremt drickvänliga – och samtidigt djupt seriösa.
Colombera & Garella är inte bara ytterligare en nebbiolo-producent. De är exponenter för en ny, svalare och mer mineralrik tolkning av Piemontes stora druva. Deras viner är ett måste för alla som älskar elegans, energi och terroir i sin ärligaste form.