4,5/5 · Utmärkt
  • Domaine Alexandre Bonnet Champagne 7 Cépages 2018
1 1
ALEXANDRE BONNET

Domaine Alexandre Bonnet Champagne 7 Cépages 2018

Domaine Alexandre Bonnet Champagne 7 Cépages 2018

1 148,00 SEK
1 148,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

Slut i lager

Vin till maten

  • Skaldjur
  • Rå fisk
  • Friterade förrätter
  • Mjuka mogna ostar
  • Lätta sallader

Prova till exempel

  • Tonfisktartar
  • Sushi
  • Ostron
Denna champagne är fräsch och livlig med hög syra, fina bubblor och en fruktig kärna, men samtidigt knastorr i sin brut nature-stil. Bubblorna och syran skär genom fetma och rensar gommen, vilket gör den idealisk till rå fisk, skaldjur och lätta, krispiga rätter, där den eleganta torrheten låter råvarornas friskhet komma fram. Den har kraft och en lång eftersmak nog att också följa lite fetare tillagningar som smörstekt fisk eller krämiga skaldjur, och syran spelar fint upp mot salt och friterade texturer. Väljer du ost, så håll dig till färska eller mjuka varianter, där bubblorna klarar krämigheten.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Frankrike
Region Champagne
Årgång 2018
Klassificering Champagne
Druvsorter Pinot Blanc | Pinot Grigio | Pinot Noir
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 12,5 %
Pluggtyp Kork

Om vinet

Från Domaine Alexandre Bonnet i Champagne-området i Les Riceys får du här en unik enfältschampagne från La Géande-fältet, gjord av alla sju druvor som är tillåtna i Champagne: pinot noir, pinot gris, pinot blanc, meunier, chardonnay , arbane och petit meslier.

Vanligtvis använder champagneproducenter de tre primära druvsorterna i regionen Champagne, nämligen pinot noir, chardonnay och pinot meunier. Men med "7 Cépages" har Alexandre Bonnet tagit med ytterligare druvsorter för att skapa en mer komplex och helt unik smakprofil. Tillverkningen av vinet är trogen druvorna och jorden i området och produceras med minimal bearbetning.

Champagnen är fräsch, fruktig och otroligt söt trots sin "brut nature"-status. Champagnen är fint balanserad och erbjuder både en elegant torrhet och en fräsch och fruktig smakprofil.

Druvorna skördas på fältet La Géande, som är planterat med alla 7 druvsorter av Champagne. Alla druvor representerar en lika stor andel av blandningen. Produktionen av detta unika enfältsvin är mycket begränsad.

Doften är raffinerad och full av frukt, både frisk och kanderad med en touch av citrus. Noter av vita blommor och inslag av söta kryddor.

Smaken är överdådig. Mycket kraft och fräschör. Livlig, men samtidigt extremt elegant. Perfekt syrabalans och en fin lång finish.

Champagne med lång livslängd, som är extremt drickbar som ung, men som även lätt kan lagras i upp till 20 år.

Dosering noll - inget socker tillsatt.

Visa alla uppgifter