4,5/5 · Utmärkt
  • François Gaunoux Beaune Premier Cru Clos des Mouches 2021
1 1
DOMAINE FRANÇOIS GAUNOUX

François Gaunoux Beaune Premier Cru Clos des Mouches 2021

François Gaunoux Beaune Premier Cru Clos des Mouches 2021

938,00 SEK
938,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Fågel
  • Svamprätter
  • Charkuteri
  • Halvfast fårost
  • Ljust kött

Prova till exempel

  • Coq au vin
  • Ankbröst med svamp
  • Ossau-Iraty
Det här är en elegant och rund Pinot Noir med klassisk Beaune-stil: röda bär, en jordig och kryddig karaktär, frisk syra och mjuk, måttlig tannin. Du får de bästa matchningarna genom att hålla dig till rätter med mellanfyllighet, där den jordiga tonen i vinet kan spela samman med en jordig eller svampig smak i maten, medan syran skär fint genom fett och fågel. Tänk fågel, ljust kött och charkuteri snarare än kraftiga grytor, och låt gärna svamp eller en lätt örtad sås binda ihop det hela. Till ost fungerar halvfasta får- och komjölksostar särskilt bra, eftersom vinets syra och milda tannin matchar deras nötiga komplexitet.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Frankrike
Region Bourgogne
Årgång 2021
Klassificering Bourgogne Pinot Noir
Druvsorter Pinot Noir
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 13,5 %
Pluggtyp Kork

Om vinet

Le Clos des Mouches är ett av de mest erkända Premier Cru-fälten i Beaune.

Den moderna stilen är en perfekt match här. En fantastisk pinot noir som möter alla önskemål.

Doften är helt klassisk Beaune Bourgogne-stil. Mycket röda bär med jordig och kryddig karaktär.

Smaken är ljuvligt rund och elegant. Terroiren är väl uttryckt med röda frukter och bär, allt från söta jordgubbar till syrliga hallon.

Det är absolut drickbart nu, och med stort nöje. Det är dock ett vin som säkerligen kommer att belöna den som väntar – och gärna i många år!

Visa alla uppgifter