Produktserie: Bourgogne Pinot Noir

Pinot Noir är den röda själen i Bourgogne, och hos Copenhagen Wine kommer alla våra viner i den här kategorin från just Frankrike och denna enda region. Få druvor låter jord och läge tala så tydligt, och under den regionala appellationen Bourgogne hittar du druvan i sin mest tillgängliga och avslappnade form. Det är ett bra ställe att börja på om du vill förstå varför många talar om Pinot Noir med en särskild respekt.

Själva beteckningen Bourgogne är bred. Den rymmer röda, vita och roséviner från hela regionen, och de röda görs av Pinot Noir eller regionalt tillåtna druvor som Pinot Gris, Pinot Liébault och Gamay. De vita kommer från Chardonnay och Pinot Blanc. Ljusare röda viner kan säljas under beteckningen Bourgogne Clairet, och från och med tredje torsdagen i november efter skörden får vinerna tappas som primeur eller nouveau. Det ger en bild av hur mångfaldig en kategori som döljer sig bakom det enkla ordet på etiketten.

De röda vinerna här är vanligtvis tänkta att njutas relativt unga. Lagringspotentialen ligger som regel på två till fem år för de röda och ett till fyra år för de vita, så du behöver inte en källare och många års tålamod för att få glädje av dem. Det gör Bourgogne till en självklar vardagsversion av regionens berömda stil, där druvan får visa sin lätta, klara karaktär utan att kräva den stora uppbyggnaden.

Hos Copenhagen Wine för vi uteslutande viner från Bourgogne i den här kategorin, alla med franskt ursprung. Oavsett vilken flaska du väljer har du därmed ett vin med tydlig förankring i ett av världens mest betydelsefulla områden för Pinot Noir. Vill du gräva djupare i regionens appellationer och delområden kan du fortsätta till vår samlade sida om Bourgogne och om Frankrike.