4,5/5 · Utmärkt
94 POÄNG
  • Istine Vigna Istine Gran Selezione DOCG 2022
1 1
ISTINE

Istine Vigna Istine Gran Selezione DOCG 2022

Istine Vigna Istine Gran Selezione DOCG 2022

Ekologisk Italienskt jordbruk IT-BIO-014

Kritikerbetyg

  • 94POÄNG The Wine AdvocateMonica Larner
583,00 SEK
583,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Nötkött
  • Lammkött
  • Vilt
  • Hårdost
  • Svamprätter

Prova till exempel

  • Bistecca alla Fiorentina
  • Braiserad oxsvans
  • Vildragu med pasta
Denna Sangiovese har en kraftfull, energisk kärna med frisk syra och en mogen, välutvecklad tanninstruktur som slipats av tiden på stora slavonska ekfat. Den friska syran skär genom fett och friskar upp gommen mellan tuggorna, medan tanninerna finner ro i saftiga, feta proteiner från grillat och bräserat kött. Vinets kryddiga doft av mynta, lavendel och mörka frukter matchar rustika toskanska rätter och lagrade ostar, där intensiteten möter vinet på lika villkor. Välj tillagningar med stekyta eller lång bräsering, så att vinets fyllighet och djup får något att spela upp mot.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Toscana
Årgång 2022
Klassificering Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Druvsorter Sangiovese
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 13,0%
Pluggtyp Kork

Om vinet

En levande och intensiv vin med delikata doftnoter av lavendel, mynta och blå/lila frukter samt kryddor.

I smaken bjuder vinet på en unik balans mellan energin i 'Radda-området' och ett fylligt djup.

En kraftfull och oerhört explosiv vinupplevelse.

 

Sangiovesedruvorna kommer från den enastående Istine-vinmarken, som ligger i Radda i Chianti, nära gränsen till Castellina i Chianti. De 5 hektaren är en av de högst belägna vingårdarna i området, 480-550 meter över havet, och planterades 2002.

Jordmånen är mycket stenig med kalkstenstyper, Alberese och Galestro.
Vingården ligger på en brant sluttning omgiven av en tät ekskog med en nord/nordvästlig exponering.

Jästa i 20 dagar i betongtankar vid kontrollerad temperatur (max. 28°C)
Maceration med skalkontakt i 45 dagar i betongtankar
Lagrat i 12 månader i 20 hl/30 hl slavonska ekfat och nästan 1 års flaskmognad före frisläppning.

Recensioner

94Monica Larner
The Wine Advocate
The organic 2022 Chianti Classico Gran Selezione Elle comes from high-altitude Lamole. Despite the hot vintage, the wine shows lovely focus and a direct quality of fruit, with redcurrant, cherry and bright berries. Earthy roots and especially iris add definition, followed by cedar, redwood and spice. I like the delicate nature of the wine, with its fresh, lively personality and punchy, bright finish. It's very pretty.
Visa alla uppgifter