4,5/5 · Utmärkt
95 POÄNG
  • Les Crêtes Valle d’Aosta DOP Pinot Nero Revei 2023
1 1
LES CRÊTES

Les Crêtes Valle d’Aosta DOP Pinot Nero Revei 2023

Les Crêtes Valle d’Aosta DOP Pinot Nero Revei 2023

Kritikerbetyg

  • 94POÄNG WinesCritic
  • 95POÄNG JamesSuckling.comJames Suckling
547,00 SEK
547,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Fågel
  • Svamprätter
  • Hårdost
  • Charkuteri
  • Kalvkött

Prova till exempel

  • Coq au vin
  • Svamprisotto med tryffel
  • Ossau-Iraty
Denna Pinot Nero är medelfyllig med frisk syra och mjuka, sammetslena tanniner, och det gör den till en mycket mångsidig följeslagare. Den friska syran och de måttliga tanninerna möter fetma och protein utan att dominera, så den fungerar vackert till ljust kött och rätter med jordiga toner av svamp och tryffel. De mogna röda bären och en aning kakao harmonierar med rätter i samma milda, saftiga intensitet, och som Pinot Noir hör den till de mest ostvänliga rödvinerna, särskilt till lagrade får- och komjölksostar. Håll dig till dämpade tillagningar som stekning och lätt grillning, så att vinets elegans inte blir överkörd.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Valle d'Aosta
Årgång 2023
Klassificering Valle d’Aosta D.O.P.
Druvsorter Pinot Noir
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 14,5%
Pluggtyp Kork

Om vinet

Pinot Nero Revei från Aymavilles. Vinstockarna växer på 650 till 800 meters höjd över havet.

Revei betyder “ur” på den lokala dialekten. Vinet är uppkallat efter en historia om ett medeltida torn som står nära fältet. Tornet hyste en gång en tillbakadragen urmakare vars yrke satte fokus på tiden och dess värde och påverkan på naturen och för människan.

Färgen är strålande rubinröd.

Doften är full av frukt och förförisk med mogna röda bär och en delikat ton av kakao.

Smaken är saftig, behagligt syrlig i gommen och med en fin struktur och sammetslena tanniner. 

Imponerande djup och längd!

De endast 1.800 flaskorna i årgången av Revei är resultatet av tid, stor erfarenhet och tålamod. Under produktionen, mognaden och lagringen spelar tiden en grundläggande roll.

Efter skörden i början av oktober har vinet mognat 18 månader på 700 liters tonneaux följt av 18 månaders lagring på flaska.

Recensioner

94WinesCritic
95James Suckling
JamesSuckling.com
Visa alla uppgifter