Les Crêtes Valle d'Aosta Nebbiolo Sommet DOP 2018

Här är en Nebbiolo från bergen. Druvorna till detta vin kommer från 30 år gamla vinstockar på en liten 0,8 ha tomt belägen på 350 meters höjd runt Arnad e Issogne sydost om Aosta nära floden Dora Bâltea. En fantastiskt vacker plats.

Skördas i slutet av oktober/början av november. Jäsning 20 dagar i rostfritt stål följt av 12 månader på ett stort 25 hl ekfat.

Vinbär, körsbär och balsamicotoner i näsan, i munnen lång läcker fräsch saftig elegant upplevelse.

Läckert med korv och ost från fjällen, samt vitt och rött kött.

Vacker elegans med 13% alkohol.

Den första årgången var 2015.