4,5/5 · Utmärkt
  • Mastrojanni Botrys Moscadello di Montalcino 2015
1 1
MASTROJANNI

Mastrojanni Botrys Moscadello di Montalcino 2018

Mastrojanni Botrys Moscadello di Montalcino 2018

507,00 SEK
507,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Fruktdesserter
  • Nötter
  • Blåmögelost
  • Krämiga desserter
  • Mjukost

Prova till exempel

  • Foie gras
  • Aprikospaj
  • Mandelkaka
Botrys är en fyllig passito med koncentrerad sötma, honung och kanderade stenfrukter som persika, aprikos och fikon, och alkoholen på 14,5 % ger den nog kraft att möta rika rätter. Den fungerar bäst när desserten är lite mindre söt än vinet självt, så att sötman och den bakomliggande syran kan balansera varandra i stället för att göra vinet matt. De torkade och kanderade frukttonerna spelar upp mot frukt- och nötdesserter, medan sötman skapar en klassisk kontrast till sälta och fyllighet i foie gras och kraftiga ostar.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Toscana
Årgång 2018
Druvsorter Moscato | Malvasia | Sauvignon Blanc
Flaskstorlek 37,5 cl
Alkohol 14,5%
Pluggtyp Kork

Om vinet

Botrys Moscadello Di Montalcino är Mastrojannis passito. Den är gjord på en blandning av Moscato, Malvasia di Candia och Sauvignon Blanc. Passiton mognar i 24 månader på barriques, följt av 12 månader på flaskan i husets källare.

I glaset framträder Botrys med en vacker djup och klar gyllene färg. Doften har toner av ljus muskat och aprikosmarmelad med en söt honungsliknande finish. Smaken är fruktsirap och kanderade frukter som persika över aprikos till fikon.

Serveras bäst i vitvinsglas, tempererad till 12-14 grader.

Blir om möjligt ännu bättre med åren.

Det är fråga om en mycket liten produktion om 1300 flaskor (375ml).

Visa alla uppgifter