Mastrojanni Botrys Moscadello di Montalcino 2019

Om vinet

Botrys Moscadello di Montalcino 2019 är Mastrojannis söta dessertvin - och en av de där vinerna som nästan alltid väcker entusiasm när den kommer i glaset. Intens, koncentrerad och förförisk, men samtidigt med den friskhet och balans som gör att sötman aldrig blir tung.

Vinet är gjort på moscato, malvasia di Candia och sauvignon blanc och produceras endast i mycket små mängder.

I glaset framstår Botrys med en djup och klar gyllene färg. Doften är vacker och aromatisk med toner av muskat, mogen aprikos och honung. Smaken är fyllig och koncentrerad med kanderad persika, aprikos och fikon och en lång, söt avslutning. Trots koncentrationen har vinet en vacker friskhet som ger balans och gör det otroligt lätt att tycka om.

2019 började med en mycket kall och torr vinter följd av en sval vår med riklig nederbörd i maj, vilket försenade knoppningen. Sommaren var varm utan extrema temperaturer, och efter regn i början av september kunde druvorna mogna vidare mot en sen och mer traditionell skörd.

Druvorna handplockas från den 15 oktober från en sydvänd sluttning på 360 meters höjd med sandig lerjord och konglomerat av sjöursprung. En del av druvorna avstjälkas medan resten pressas varsamt i en vertikal press. Den alkoholiska jäsningen sker i ståltank.

Vinet mognar i 24 månader på barriques och tonneaux och därefter minst 12 månader på flaska i Mastrojannis källare.

Serveras bäst i vitvinsglas vid 12–14 grader. Det är fantastiskt till desserter, mogna ostar eller helt enkelt ensamt efter middagen.

Lång livslängd - blir om möjligt bara bättre med tålamod!

Tappar på 375 ml flaskor.