Mastrojanni Trebbiano Toscana IGT 2025

Om vinet

Elegant och raffinerad trebbiano från Mastrojanni - nu i sin andra årgång!

Efter den imponerande debuten 2024 fortsätter Mastrojanni med årgång 2025 arbetet med husets första vita vin. En spännande trebbiano där friskhet, elegans och en fin aromatisk komplexitet står i centrum.

Färgen är ljus och klar, och doften bjuder på fräscha toner av citrus, vita blommor, päron och fina örtiga nyanser. Smaken är rak och livlig med frisk syra, ren frukt och en elegant textur.

Årgång 2025 ser ut att bli ett särskilt harmoniskt vin med fin balans mellan aromatisk komplexitet och struktur. Ett raffinerat vitt vin som både är perfekt som aperitif och till lätta fiskrätter och skaldjur.

Druvorna kommer från en liten vingård på endast 0,91 ha på 280 meters höjd med sydöstlig exponering. Jordmånen består av lera, sandsten, sand och gamla sjöavlagringar.

Växtsäsongen 2025 började med knoppning i slutet av mars. Riklig nederbörd genom våren och försommaren säkerställde goda vattenreserver, som hjälpte vinrankorna genom den ovanligt varma juni. I augusti satte värme och intensivt solljus fart på mognaden, innan regnet i september sänkte tempot och säkerställde en mer balanserad utveckling. Avkastningen blev något lägre än normalt, men druvorna uppnådde en fin aromatisk och strukturell balans.

Druvorna skördades för hand den 29 september och behandlades varsamt innan pressning av hela klasar i vertikalpressar. Efter en nattlig kall sedimentering jästes musten i både träfat och amphora utan malolaktisk jäsning. Vinet lagras därefter i fem månader på de fina jästresterna med veckovis bâtonnage, vilket bidrar till vinets textur och djup.

En verkligt spännande vitvin från Mastrojanni, där trebbiano visar sin eleganta och nyanserade sida.