Maugeri Etna Bianco Superiore Contrada Praino DOC 2025

Den ljusa och mer medelhavspräglade sidan av Milo

100 % carricante från Contrada Praino i Milo på Etnas östra sluttning. Från denna årgång sätter Maugeri ännu tydligare fokus på skillnaderna mellan de enskilda contradaerna – och Praino visar en annan sida av Milo än den svala och stramt mineraliska Volpare.

Vinmarkerna ligger omkring 700 meter över havet och vetter mot det Joniska havet. Här står vinrankorna på de karakteristiska terrasserna i vulkanisk jord, men i Praino är jorden mer sandig och med ett större innehåll av lera. Kombinationen av höjden, exponeringen mot havet och det speciella terroiret ger carricante ett mer öppet och aromatiskt uttryck, samtidigt som den friska syran och salta mineraliteten, som kännetecknar Milo, bevaras.

Doften är elegant och nyanserad med citrus, vita blommor, mogen gul frukt och medelhavsörter. Smaken har mer bredd och fyllighet än Volpare med en fin krämig textur runt den friska syran. Frukten är generös utan att bli tung, och under den ligger den vulkaniska mineraliteten och en tydlig salt karaktär som ger vinet energi och en lång, ihållande avslutning.

Druvorna skördas manuellt och pressas varsamt efter en kort cryomaceration. Musten klarnas vid låg temperatur innan jäsning och efterföljande lagring på den fina jästfällningen. Kombinationen av ståltank och en mindre andel fransk ek ger textur och djup utan att överrösta carricantes friska och mineraliska karaktär.

Praino är den mer öppna och generösa av Maugeris två Etna Bianco Superiore från Milo. Fortfarande med carricantes spänstiga syra och Etnas sälta, men med mer frukt, fyllighet och en tydlig medelhavsprägel.