Passopisciaro Passorosso Terre Siciliane IGP 2023

Passorosso är Andrea Franchettis levande porträtt av Etna, skapad på 70-100 år gamla nerello mascalese-stockar i contrade som Malpasso, Guardiola och Santo Spirito.

Vingårdarna ligger mellan 550 och 1 000 meters höjd, på jordar av både grusig, yngre lava och djupare, oxiderad vulkanisk jord.

Vinet är ljust, rent och ofiltrerat med röda bär, torkade örter och markerad mineralitet.

Det lagras på stora, neutrala fat och utvecklar med åldern noter av kamfer, sandelträ och varma kryddor.

Perfekt till grillat kött, svamp eller sicilianska köket naturligtvis.

Klassificerad som Etna Rosso DOC sedan 2014 – ett vin som samlar höjder, jordmån och Franchettis kompromisslösa stil i ett klart uttryck.