Rosso dell'Umbria IGT (Indicazione Geografica Tipica) är en italiensk vinklassificering som tillämpas på röda viner producerade i regionen Umbrien. Vinerna under denna klassificering måste uppfylla följande krav:
-
Druvsorter: Rosso dell'Umbria IGT-viner måste tillverkas av en mängd olika druvsorter, inklusive Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah.
-
Geografiskt område: Vinerna måste produceras i regionen Umbrien och de ska vara ett uttryck för denna regions särprägel.
-
Alkoholprocent: Alkoholprocenten i Rosso dell'Umbria IGT-viner måste vara minst 12,5 % och högst 14,5 %.
-
Lagring: Vinerna måste lagras i minst tre månader, men kan lagras i upp till ett år, beroende på druvsort och producentens stil.
-
Smak: Rosso dell'Umbria IGT-viner ska vara fylliga, med en mjuk och välbalanserad konsistens.
Således är Rosso dell'Umbria IGT en bred kategori som ger vinmakare friheten att experimentera med en mängd olika druvsorter och stilar så länge de uppfyller de allmänna kraven. Vinerna som produceras under denna kategori kännetecknas ofta av sin fruktiga smak, med toner av röda bär, kryddor och tanniner, beroende på druvsort och mognadsperiod.
