4,5/5 · Utmärkt
92 POÄNG
  • Dominio do Bibei LALUME 2022
1 1
DOMINIO DO BIBEI

Dominio do Bibei LALUME 2022

Dominio do Bibei LALUME 2022

Kritikerbetyg

  • 92POÄNG The Wine AdvocateRobert Parker
275,00 SEK
275,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Skaldjur
  • Mager fisk
  • Fågel
  • Getost
  • Grönsaksrätter

Prova till exempel

  • Grillad bläckfisk
  • Grillad fisk med citron
  • Kyckling med färska örter
Detta torra, mineraliska vitvin från Ribeira Sacra har hög, frisk syra utan malolaktisk jäsning och en saltad, citruspräglad kärna med en aning rök. Syran skär elegant genom fetma och olja, medan den saltade stilen spelar upp mot skaldjur och fisk med havssmak. Den lätta till medelfylliga kroppen och de örtiga, steniga tonerna gör det till en fin följeslagare till grillad fisk, bläckfisk och fågel med färska örter. Undvik kraftiga, tunga såser som överröstar vinets förfinade uttryck, och luta dig i stället mot rätter med citrus, örter och en gnutta salt.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Spanien
Region Ribeira Sacra
Årgång 2022
Druvsorter Treixadura | Albariño | Godello
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 13,0%
Pluggtyp Kork

Om vinet

Rik och komplex vitvin med fin mineralitet och elegans. 

98% treixadura och 2% Albariño. Treixadura är en av de traditionella och uråldriga druvsorterna i regionen. Vinstockarna är planterade på upp till 700 meters höjd.

Doften är citrus, gröna äpplen, vita blommor och lätt rökiga, steniga toner. Med lite luft öppnar den upp sig med nyanser av päron och örter.

Smaken är torr, fokuserad och salt med fin syra och lång eftersmak.

Lalume är en modern tolkning av Ribeiro – frisk, gastronomisk och värd att lagra.  

På grund av de extrema förhållandena i vingårdarna sker skörden för hand, med små 10 kg lådor, per zon, höjd och jordtyp. När de väl är i källaren, blir de återigen noggrant utvalda och vinifierade separat. Jäsning och mogning sker i neutrala fat och betongägg samt rostfria ståltankar.

Ingen malolaktisk jäsning, vilket ger vinet en fin frisk syra.

Ett fantastiskt vin som kan hålla sig i många år.

Recensioner

92Robert Parker
The Wine Advocate
harmonious, clean and expressive, with notes of pollen, yellow flowers and herbs. It has a round and soft palate that reflect a warm and dry year and comes through as more Mediterranean.
Visa alla uppgifter