Montenidoli Il Templare Toscana IGT Bianco 2021

Vinifierad på trä, precis som Tempelriddarna gjorde med de tre vita druvorna: Vernaccia, Trebbiano och Malvasia.

Resultatet är ett fylligt vin, som bara blir mer och mer raffinerat med åren. 

En spännande blandning av druvor. 80% Vernaccia, 15% Trebbiano gentile, 5% Malvasia bianca.

Färgen är vackert gyllene. 

Doften är förförisk och full av frukt. 

Smaken är fyllig med kryddiga toner. Eftersmaken är härligt lång och ihållande.

Njut av den till läcker mat. Den är perfekt till tryffel, svamp eller foie gras. Eller efter de goda rödvinerna, tillsammans med ost.

Terroiren är en blandning av lerig, kalkhaltig och sandig jord cirka 350 m över havet.

Den obehandlade juicen kommer direkt på gamla ekfat. Därefter 12 månader på franska barriques (225 L) och 12 månader i glasfodrade cementkar. Slutligen på flaska, där ålder och finess uppnås.