Produktserie: Bierzo DO

Bierzo ligger i nordvästra Spanien, i Castilla y León ända upp mot gränsen till Galicien. Även om regionen politiskt tillhör Castilla y León, ligger den både klimatmässigt och kulturellt på samma våglängd som det gröna Spanien i väster. Bierzo grundades som Denominación de Origen 1989 och omfattar omkring 2 982 hektar vingårdar fördelade på cirka 2 400 odlare och 77 vinhus, där de flesta är små familjegårdar som ofta har skapat egna varumärken ovanpå den lokala produktionen.

Geografin är något av det speciella här. Bierzo ligger isolerat i en naturlig amfiteater omgiven av berg som reser sig till 2 000 meter, och vingårdarna återfinns på höjder mellan 500 och 850 meter. Regionen delas in i en övre och en nedre zon, och de bästa vinerna kommer vanligtvis från de magra jordarna högre upp. Underlaget rymmer kvartsit, skiffer och alluviala mineraler, och just skiffer förekommer ofta och förknippas med viner av hög kvalitet. Den stora variationen i jordmån och läge innebär att skörden kan sträcka sig över upp till fem veckor, medan klimatet växlar mellan mild galicisk prägel och värmen från Duero och det inre Castilla y León.

Mencía är den primära röda druvan och ger både röda viner och rosado, medan Godello är den viktigaste vita druvan. Du hittar även Pinot Noir odlad i regionen, liksom den gamla Palomino-druvan fortfarande finns kvar, och enstaka Godello-viner mognar på sherryfat. Vinhistorien sträcker sig långt tillbaka och är knuten till romersk gruvdrift, pilgrimsleder och kloster. Inom regionen ligger Las Médulas, ett imponerande romerskt guldgruveområde, och i öster gränsar Bierzo till vinregionen Monterrei. År 2017 föreslog kontrollrådet en kvalitetsklassificering uppbyggd kring en enskild-vingårdshierarki i stil med den bourgogniska modellen.

Hos Copenhagen Wine för vi viner från Bierzo D.O. som en del av vårt spanska sortiment. Det är en region som historiskt har exporterat under 28 procent av sin produktion, så vinerna härifrån är fortfarande en relativt förbisedd spansk pärla som är värd att lära känna.