Produktserie: Valle d'Aosta DOC

Valle d'Aosta DOC ligger i nordvästra Italien, högt uppe i Alperna med Mont Blanc och Matterhorn som kuliss över vinmarkerna. Det är Italiens minsta vinregion mätt i produktionsareal, och just den lilla skalan och den dramatiska bergsgeografin ger vinerna en alldeles egen karaktär. Hos Copenhagen Wine är Valle d'Aosta DOC den naturliga utgångspunkten när du vill gå på upptäcktsfärd bland alpina italienska viner en bit utanför de upptrampade stigarna.

Valle d'Aosta DOC fungerar som en övergripande regional appellation som rymmer en överraskande bred bild. Inom den hittar du omkring 25 olika vinstilar fördelade på sju subzoner: Morgex et La Salle, Enfer d'Arvier, Torrette, Nus, Chambave, Arnad-Montjovet och Donnaz. Därtill kommer tolv geografiskt avgränsade viner knutna till subzonerna, tio varietala viner uppkallade efter druvsorten samt tre breda kategorier som avrundar klassifikationen. Det är en kompakt men nyanserad struktur som gör den värd att utforska.

Stilmässigt spänner appellationen brett. Här görs stilla viner i vitt, rosé och rött, liksom det produceras söta viner. Mousserande vin framställs enligt metodo classico, alltså med andra jäsning på flaska. Det innebär att du kan hitta allt från friska bergsviner till mer koncentrerade och söta uttryck under samma appellation.

I de högt belägna vinmarkerna odlas både inhemska och internationella druvsorter. Det är särskilt de lokala druvorna som Petit Rouge och Fumin som ger vinerna deras speciella alpina identitet och är med och definierar regionens uttryck, medan internationella sorter också hittar vägen till markerna. Just denna kombination av höjd, inhemska druvor och en liten, hängiven produktion gör Valle d'Aosta till en av de mer spännande platserna att lära känna italienskt vin. Vill du gräva vidare kan du också se vårt utbud från Valle d'Aosta.