Artikelserie · 9 delar

Økologisk & biodynamisk vin

Hvad betyder økologisk, biodynamisk og naturvin egentlig, og gør det en forskel i glasset? Vi går i dybden med principperne i vinmarken og kælderen, svovlets rolle, certificeringer og hvordan du finder vinene. Forklaret nøgternt, uden løftede pegefingre.

Økologisk & biodynamisk vin
  • 1Medel
    Hvad er økologisk vin?

    Vad är ekologiskt vin?

    Vad betyder ekologiskt vin egentligen? Lär dig om principerna i vingården och i källaren, och vad certifieringen kräver.

    Vad är ekologiskt vin?

    Vad betyder ekologiskt vin egentligen? Lär dig om principerna i vingården och i källaren, och vad certifieringen kräver.

  • 2Medel
    Biodynamisk vin

    Biodynamiskt vin

    Vad är biodynamiskt vin? Lär dig om tankesättet bakom, de viktigaste principerna i vingården och hur det skiljer sig från ekologi.

    Biodynamiskt vin

    Vad är biodynamiskt vin? Lär dig om tankesättet bakom, de viktigaste principerna i vingården och hur det skiljer sig från ekologi.

  • 3Medel
    Naturvin: vin med lavt indgreb

    Naturvin: vin med låg intervention

    Vad är naturvin? Lär dig om principen om låg intervention, hur det görs och varför det kan smaka annorlunda.

    Naturvin: vin med låg intervention

    Vad är naturvin? Lär dig om principen om låg intervention, hur det görs och varför det kan smaka annorlunda.

  • 4Medel
    Svovl i vin: hvad det gør

    Svavel i vin: vad det gör

    Varför finns det svavel i vin, och vad betyder "utan tillsatt svavel"? Lär dig om svavlets roll och skillnaden i praktiken.

    Svavel i vin: vad det gör

    Varför finns det svavel i vin, och vad betyder "utan tillsatt svavel"? Lär dig om svavlets roll och skillnaden i praktiken.

  • 5Medel
    Bæredygtighed i vinmarken

    Hållbarhet i vingården

    Vad betyder hållbarhet i vinproduktion? Lär dig om jord, biologisk mångfald och klimat, och hur det skiljer sig från ekologi.

    Hållbarhet i vingården

    Vad betyder hållbarhet i vinproduktion? Lär dig om jord, biologisk mångfald och klimat, och hur det skiljer sig från ekologi.

  • 6Medel
    Smager økologisk vin anderledes?

    Smakar ekologiskt vin annorlunda?

    Smakar ekologiskt och biodynamiskt vin annorlunda? Vi tittar nyktert på vad odlingsmetoden betyder för smaken.

    Smakar ekologiskt vin annorlunda?

    Smakar ekologiskt och biodynamiskt vin annorlunda? Vi tittar nyktert på vad odlingsmetoden betyder för smaken.

  • 7Medel
    Mærker og certificeringer

    Märken och certifieringar

    Vad betyder märkena på flaskan? Lär dig att läsa de viktigaste ekologiska och biodynamiska certifieringarna.

    Märken och certifieringar

    Vad betyder märkena på flaskan? Lär dig att läsa de viktigaste ekologiska och biodynamiska certifieringarna.

  • 8Medel
    Orange vin og hudkontakt

    Orange vin och skinkontakt

    Vad är orange vin? Lär dig om skinkontakt på vita druvor, varför stilen ofta förekommer i naturvin, och vad du kan förvänta dig.

    Orange vin och skinkontakt

    Vad är orange vin? Lär dig om skinkontakt på vita druvor, varför stilen ofta förekommer i naturvin, och vad du kan förvänta dig.

  • 9Medel
    Sådan vælger du økologisk og naturvin

    Så väljer du ekologiskt vin och naturvin

    Hur hittar du bra ekologiskt, biodynamiskt vin och naturvin? En praktisk guide till att välja med både samvete och smak.

    Så väljer du ekologiskt vin och naturvin

    Hur hittar du bra ekologiskt, biodynamiskt vin och naturvin? En praktisk guide till att välja med både samvete och smak.