Montepulciano är en av de vanligaste druvsorterna i Italien, och den är särskilt känd för sin användning i vinproduktion i Abruzzo-regionen. Montepulciano-druvan är känd för sin fylliga smak med toner av mörka bär, torkad frukt, choklad och lakrits.
Montepulciano-druvorna har ett tätt och fast skal och deras små frukter är ofta mörkröda i färgen. Vinerna gjorda på Montepulciano-druvor har en mjuk syra, en fyllig kropp och en hög tanninhalt, vilket gör dem till en av de mest kraftfulla och robusta druvsorterna.
Montepulciano-viner är lämpliga att kombinera med ett brett utbud av mat, inklusive nötkött, lamm, pasta och ost. De är också populära som aperitifvin.
Montepulciano-druvan är resistent mot sjukdomar och lämpar sig för odling i varma klimat. Denna druvsort mognar sent och är därför ett attraktivt val för vinmakare som vill producera vin med en högre koncentration av tanniner.
Det är värt att notera att Montepulciano-druvan ofta används i en blandning med andra druvor, särskilt Sangiovese, för att ge vinerna en mer komplex smak och arom. Montepulciano-vinerna ingår också ofta i produktionen av DOC- och DOCG-vinprodukter i Abruzzo-regionen.
