Puligny-Montrachet är en av de mest kända kommunerna i Bourgogne-regionen i Frankrike, och är hem för några av de mest prestigefyllda och eftertraktade vita vinerna i världen. Puligny-Montrachet är en appellation som används för att identifiera viner gjorda i området med vinstockar odlade i enlighet med specifika krav och regler.
Viner som har denna beteckning ska uppfylla ett antal kriterier som omfattar både krav på druvornas ursprung, vinrankornas skönhet, vinproduktionen och vinets kvalitet. Några av de specifika krav som gäller för Puligny-Montrachet inkluderar:
-
Druvor: Endast Chardonnay-druvor som odlas i området får användas för att producera viner med denna beteckning. Vinrankorna måste vara av god kvalitet och skönhet och måste vara minst tre år gamla innan de kan användas för att producera vin.
-
Vinifiering: Vinframställning ska ske i enlighet med de specifika regler och riktlinjer som har fastställts.
-
Kvalitet: Vinet ska ha en hög kvalitet och smak som uppfyller de uppställda normerna.
Dessa krav bidrar till att säkerställa att endast de bästa vinerna av hög kvalitet tilldelas Puligny-Montrachet-beteckningen och att dessa viner uppfyller de höga förväntningar som konsumenterna har på områdets viner.
