Cortona DOC är ett av de mer förbisedda vinområdena i Toscana, men just därför värt att lära känna. Appellationen ligger i regionens östra hörn, i provinsen Arezzo runt den gamla staden Cortona, och inrättades som DOC 1999. Det är övervägande ett rödvinsområde, och det är särskilt Syrah som har gjort Cortona känt. Faktiskt är det här i Italien som Syrah på allvar får spela huvudrollen.
Där många toscanska appellationer traditionellt kretsar kring Sangiovese har Cortona en lite annan identitet. Här möts klassiska toscanska druvor med internationella sorter som har funnit ett nytt hem. Varietala viner görs av minst 85% av den nämnda druvan, och bland de tillåtna röda sorterna hittar du förutom Syrah även Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese och Pinot Noir. Det ger en appellation med en tydlig profil, där druvan och producentens hand får träda tydligt fram. Det görs dessutom vitvin i området.
Syrah är områdets visitkort, och det är ofta den du möter i flaskan här. Det är viner där det soliga toscanska klimatet sätter sin prägel, men där finessen sällan går förlorad. För vissa kategorier, bland annat Riserva, gäller särskilda mognadskrav, men det är inte en regel som täcker alla viner under appellationen.
Hos Copenhagen Wine för vi viner från Cortona som en del av vårt toscanska sortiment, och Toscana är just ett av de områden i Italien som vi håller extra av. Är du nyfiken på druvan i andra uttryck kan du också dyka ner i vårt sortiment av Syrah. Letar du efter ett rödvin med substans och en lite annan vinkel än de mest kända toscanska namnen är Cortona ett bra ställe att börja.