Côte de Nuits-Villages är en kommunal appellation (AOC) i Côte de Nuits, den norra delen av Bourgogne i Frankrike. Den inrättades 1964 och ersatte den tidigare beteckningen "Vins fins de la Côte de Nuits" från 1937. Idag samlar den fem kommuner i var sin ände av Côte de Nuits: Fixin och Brochon i norr, Premeaux-Prissey, Comblanchien och Corgoloin i söder.
Det är först och främst en appellation för rödvin på Pinot Noir, och denna druva täcker den allra största delen av den samlade arealen på omkring 395 hektar. En liten del av produktionen är vitvin gjort på Chardonnay, men det är de röda flaskorna som definierar platsen. Det är den klassiska bourgogniska Pinot Noir, formad av de geografiska och klimatiska förhållandena i Côte de Nuits.
Som "Villages"-appellation ligger Côte de Nuits-Villages under de namngivna byarna samt Premier Cru och Grand Cru i Bourgognes hierarki. Det ger vinerna en mer tillgänglig prisklass, och de utgör en fin brygga mellan de regionala Bourgogne-vinerna och de dyrare vinerna från de namngivna byarna. För dig som gärna vill uppleva Pinot Noir från Côte de Nuits utan att gå hela vägen upp i pyramiden är det ett självklart ställe att börja.
Namnet kan för övrigt vara lite förvirrande. Även om appellationen heter "Villages" täcker den inte hela Côte de Nuits, utan just de fem kommuner i norr och söder som inte har sin egen prestigefyllda byappellation. Det är en del av charmen: här hittar du viner med adress i ett av världens mest berömda vindistrikt, ofta i en mer vardagsvänlig form. Vill du förstå Bourgogne lite bättre är Côte de Nuits-Villages en bra ingång till att smaka skillnaden mellan de många nivåerna i regionen.