Produktserie: Trebbiano Spoletino

Trebbiano Spoletino är en gammal italiensk druvsort som har sitt hemland i Umbrien i centrala Italien. Här har den på senare tid fått förnyad uppmärksamhet, och den odlas i dag särskilt med tanke på seriösa, strukturerade torra vita viner. Det är denna stil som har gjort druvan till ett namn man bör lägga märke till, om du gillar vita viner med karaktär och personlighet.

Ett av druvans helt definierande kännetecken är dess markant höga syra. Just den friska, levande syran skiljer Trebbiano Spoletino från många av de övriga Trebbiano-varianterna och ger vinerna både energi och hållbarhet. Det är en egenskap som gör vinerna användbara till mat och samtidigt ger dem en frisk, upplyftande profil i glaset.

I Umbrien arbetar en del producenter med förlängd skalkontakt på Trebbiano Spoletino. Det ger viner med mer textur, djup och en lätt gyllene ton, och det understryker druvans förmåga att leverera något mer än bara ett enkelt vardagsvitt vin. Resultatet är ofta vita viner med struktur och en viss tyngd, som du kan möta både unga och efter några år på flaska.

Även om druvan främst förknippas med torra viner finns det också exempel på late harvest- och passito-stilar, där druvorna skördas sent eller torkas. Det är dock en mindre del av druvans samlade identitet, och det är de torra vinerna från Umbrien som i dag tecknar bilden av Trebbiano Spoletino.

Ska du lära känna druvan är den ett bra val om du gärna vill upptäcka ett italienskt vitt vin som faller utanför de mest kända namnen. Den belönar nyfikenheten med friskhet, struktur och en tydlig känsla av sitt umbriska ursprung.