Castello Tricerchi Brunello di Montalcino AD 1441 DOCG 2017
Castello Tricerchi Brunello di Montalcino AD 1441 DOCG 2017
Kritikerbetyg
- 94POÄNG Falstaff
I lager
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Vin till maten
- Nötkött
- Vilt
- Brässerat kött
- Hårdost
- Lufttorkad skinka
Prova till exempel
- Bistecca alla Fiorentina
- Osso buco
- Viltgryta
Smakprofil
Produktdetaljer
Om vinet
Denna Brunello di Montalcino är det senaste tillskottet i raden av högkvalitativa viner från Castello Tricerchi. Tomasso har överträffat sig själv med denna fylliga och eleganta Brunello, precis som den "vanliga" Brunello i sin doft, den har toner av svarta körsbär och jordgubbar med en touch av tobak och choklad, men är mer elegant och välbalanserad i sin uttryck. Smaken är mjuk och sitter kvar i gommen länge.
Vingårdarna, som består av en blandning av lera och sand, ligger på en höjd av 290 m med en sydvästlig exponering. Åkrarnas ålder är ca. 25 år och ger en avkastning på 6 ton druvor per hektar, eller motsvarande ca. 1,5 kg. per planta. All plockning sker för hand och vinifieringen sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 23 grader under 30 dagar. Den malolaktiska jäsningen pågår i fem månader, varefter vinet lagras på stora slaviska ekfat på 15-20 hektoliter i 36 månader. Vinerna lagras sedan i minst 8 månader på flaska innan de släpps.
Endast 2 700 flaskor producerade i denna årgång.
Recensioner
Dela
